např. Goji, Chia, Chlorella, ...

Nákupní Košík

košík je prázdný

8 tipů jak jíst superpotravinu Camu Camu

    Camu Camu fanoušci, zpozorněte: toto brazilské superstar ovoce s kyselou chutí a velmi vysokou koncentrací vitamínu C se hodí nejen do zdravých smoothie nápojů. Mrkněte na naše recepty na webu Superpotraviny.net.

     

    Camu Camu fanoušci, zpozorněte: toto brazilské superstar ovoce s kyselou chutí a velmi vysokou koncentrací vitamínu C se hodí nejen do zdravých smoothie nápojů. Camu Camu prášek, nejdostupnější forma Camu Camu v Severní Americe a Evropě, může být použit pro zvýšení nutričního profil prakticky všeho od pečiva, marinády, až po super zdravou zmrzlinu. A nejlepší na tom je, že Camu Camu prášku stačí dát jednu čajovou lžičku. Už takto malá dávka přinese více než 10 krát vyšší než doporučená denní hodnoty pro vitamin C. To je také důvod, proč byste nikdy neměli překročit doporučení pro dávkování Camu Camu prášku. Mrkněte tedy na TOP 5 tipů, jak Camu Camu zakomponovat do své stravy:

    1. Dejte Camu Camu do svého smoothie

    Snad nejběžnější způsob, jak používat Camu Camu prášek je ho dostat do smoothie. Prostě ho trochu přidejte do svého oblíbeného ranního smoothie. Podívejte se na ovocné smoothie recepty, do kterých můžete Camu Camu přidat. Ale přidáme i pár dalších receptů, pochutnejte si:

    Banánovo-pomerančové smoothie s Camu Camu

    Co budete potřebovat:

    • 1 malý banán
    • 1 pomeranč
    • 1/2 šálku vařené, vychladlé quinoy
    • 1 lžíce Camu-Camu prášku
    • 1/2 šálku drceného ledu
    • Voda, podle potřeby

    Instrukce pro přípravu:

    • Oloupejte banán a pomeranč, nakrájejte na několik větších kousků. Umístěte je do mixéru spolu s vařenou a chlazenou quinou, Camu-Camu práškem, drcený ledem.
    • Dejte víko a zapněte mixér. Pomalu zvyšujte rychlost. Mixujte v plné rychlosti do hladka a krémovova, asi 1 minutu.
    • Sejměte víko a zkontrolujte konzistenci. V případě, že smoothie je příliš silné na vaši chuť, zalijeme trochou vody, zakryjte víko a směs misujeme ještě několik sekund. Nalijte koktejl do sklenic a ihned podáváme.

    Malinové smoothie s Camu Camu a mandlovým mlékem

    Co budete potřebovat:

    • 1 malý banán
    • 3/4 šálku malin
    • 2 meruňky nebo troška třešní (nebo jiné ovoce dle chuti)
    • 1 a 1/2 šálku mandlového mléka
    • 1 lžíce Camu-Camu prášku
    • 1/2 šálku drceného ledu
    • Med, podle chuti

    Instrukce pro přípravu:

    • Oloupejte banán a rozkrájejte ho na několik kousků. Opláchněte třešně nebo meruňky důkladně, a odstraňte tvrdé pecky uvnitř. Pokud používáte jiné ovoce prostě ho nakrájejte dle potřeby.
    • Vložte banánové kousky, maliny, meruňky, mandlové mléko, Camu-Camu prášek a drcený led do mixéru, a zajistěte víko.
    • Zapněte mixér a pomalu zvyšujte rychlost. Míchejte při plné rychlosti, dokud není dosaženo požadované konzistence.
    • Zkontrolujte chuť a konzistenci. Přidejte med a vodu, v případě potřeby, a nechte promíchat ještě několik sekund. Ihned podáváme.

    Tak co, chutná? :)

    2. Camu Camu do pečiva

    Věděli jste, že můžete také použít Camu Camu prášek při pečení? Kromě zvýšení nutričního profilu pečiva, tato superpotravina může také pomoci zlepšit strukturu chleba nebo buchet. Těsto bude jiné, lepší. Přidáním malého množství vitamínu C do chlebové směsi bylo prokázáno, že zvyšuje účinnost kvasinek. A znáte lepší zdroj vitamínu C než je přírodní prášek Camu Camu? My ne :)

    3. Camu Camu do domácích těstovin

    Děláte někdy domácí těstoviny? Ať už pomocí přístroje nebo pěkně ručně? Tak to berte na vědomí: Camu Camu prášek může být také použit ke zvýšení nutričního profilu domácího těsta na těstoviny! A pokud nechcete prášek Camu Camu dát přímo do těstovin, dejte ho do omáčky, je to prostě perfektní. A na toto navážeme další bod.

    4. Super i do omáček

    Jedním z nejjednodušších způsobů, jak využít Camu Camu prášek je přidat jej do omáčky. Camu Camu prášek se rozpouští v omáčkách lepší než v lehkých kapalinách (například šťáva nebo voda). Spolu s kořením a dalšími příchutěmi udělá Camu Camu parádní chuť omáčky. Nejlepší způsob, jak použít Camu Camu prášek v omáčkách, je přimíchat ho do omáčky ke konci procesu vaření. Tímto způsobem, nebudete ničit příliš mnoho vitamínů v prášku. A o to přeci jde.

    5. Použití v marinádě

    Můžete také zkusit malé množství Camu Camu prášeku přidat do vaší oblíbené marinády na maso. Kyselá složka v marinádě - ať už je to ocet, citrónová šťáva, nebo Camu Camu - vede k měkčímu a šťavnatějšímu steaku.

    6. Dejte Camu Camu prášek do salátového dresinku (zálivky)

    Ještě další skvělý způsob, jak propašovat nějaké množství Camu Camu do svého jídelníčku je přidat trochu Camu Camu do salátových zálivek. Pokud jste ještě nemáte dobrý základní recept na zálivku salátu, zkuste tuto: Smíchejte 6 lžic extra panenského olivového oleje a 2 lžíce octa v prázdné keramické nádobě. Přidejte 2 lžíce nasekaných čerstvých bylinek (nebo špetku sušených bylin), 1 lžička dijonské hořčice, špetka soli a černého pepře, a - pokud používáte - 1/4 lžičky Camu Camu prášku. Dobře promíchejte a nechte se chutě zmixovat v lednici po dobu alespoň 30 minut před použitím zálivky.

    7. Použití Camu Camu na na snídani

    Nejen, že je Camu Camu skvělý v jogurte. Ale nyní jogurt stranou, můžete také přidat Camu Camu prášek do mnoha jiných populárních jídel ke snídani, jako jsou ovesné vločky nebo musli. Perfektní způsob, jak začít den!

    8. Zdravá zmrzlina

    V Peru je Camu Camu ovoce někdy používáno jako přísada do ochucené zmrzliny. Nicméně, normální zmrzlina s rafinovaným cukrem a smetanou není zrovna nejzdravější dezert. Namísto toho uděláme zdravou zmrzlinu, kterou můžete okořenit s trochou Camu Camu prášku nebo téměř jakýmkoliv jiným superovocem v práčku. A nejlepší na tom je, tento recept je směšně jednoduchý: vše, co musíte udělat, je dát plátky banánu do mrazáku po dobu nejméně tří hodin, pak je dejte do mixéru společně se špetkou Camu Camu prášku, a mixujte až se směs stane krémová. Pro lepší chuť a barvu, můžete také přidat nějaké zmrazené jahody nebo maliny do mixéru.